楊典豐的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

雲林音樂家咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北不酸的咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮阿拉比卡咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺東不酸的咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東冷泡咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮單品咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化阿里山咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中冷泡咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄浸泡式咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北精品咖啡伴手禮推薦

陽春三月，暢想幸福，思緒萬千。憶往昔時光，那時青春年華燦若星辰閃耀，亮似太陽光芒四射。誠謝蒼天情懷，賜與我朵朵花兒相伴，誓言為花兒幸福奮斗。 醉憶初站三尺講臺，時遇花兒含苞，正當綻放欲開，花瓣風中搖曳，呼喚雨來滋潤，光來照耀，園丁修剪；思父親教誨，為師不要誤人子弟！初心伊始，我盡傳道授業解惑職責，站三尺講臺與花兒共賞唐詩宋詞靈華，翻閱史代春秋更換，洞悉社會演變，尋找祖國星位……我仰思宇宙奧秘，下想海洋深遂：站三尺講臺為黔江教育握筆揮鞭，握粉筆為花兒書寫華章，揮教鞭為花兒指點飛舞方向，花兒方有“世界那么大，我想去看看”的豪言壯志。 難忘時光流逝歲歲年年，我與花兒朝夕相處之快樂，無時無處不翻腦海之畫景：課堂雖嚴肅但又放任思維之野馬奔跑，追求真知但又鼓勵思想敢于發出疑問之聲音，盡彰顯教育之真諦；愛花兒雖不為花兒之親而勝過其親，給予無微不至關懷，絲毫不帶功利之俗氣！課余時間閑暇，或于課桌指點解題方法，或于室外陽臺依偎陽光，或于校園草坪席地而坐仰望藍天白云，或于球場奔跑如飛夢成喬丹，或于小河沙灘結伴歡歌笑語嬉戲，或于家訪聊生活之趣事……教育生活，快樂無比，奮斗多多，幸福多多！ 展望未來，初心依然，使命不忘，奮斗不止！人生雖若車過站臺，但站站回頭望：望花兒成長，望花兒快樂，望花兒平安，望花兒大愛，望花兒和美，望花兒幸福……揚起精氣神，積攢正能量，奮斗吧奮斗！創造美好未來闊步前進，數幸福生活，還看新時代！ >>>更多美文：空間美文

忙碌的都市生活，總不乏些夜晚的燈紅酒綠，我不是指那些過激的娛樂與消遣，我想說的是同事、親友等，在一整天疲憊的工作后，三五成群的小酌于餐，亦或者，是一場同學聚會，哪怕時間很倉促、內容很簡單。 很多人都說，若及學生時期的友誼，莫屬高中時代為最。因為那時，三觀正在被逐漸的鑄造中，即使若干年后回爐重煉，一些名叫“記憶”的惰性元素總是很難被抽兌出，留下的那些，我們稱之為“美好”，在那個離“金錢”還不怎么近的歲月里，任何當時看來的“殘片”，都于現在是美好的。我們現在偶爾回望的殤璃時刻，那些讓思緒暫存的靠港，仿佛是對時光流逝的一種補償，一種名叫“回憶”的虛幻補償。 這應該是第十三個年頭了，幾個高中時期關系較好的同學，總會每年一小聚。不出意外下，我們都會趕到，盡管在各自的不同工作里多少都有些出差，但我們總會湊個“最大公約數”出來，想方設法的在匆匆忙忙中讓每一次都人員飽滿。這一次，還是那么的匆忙，或許對這根時間巨軸來講，我們一直都很匆匆，匆匆的出生，匆匆的學會了人的基本行為，匆匆的上學，匆匆的放學，匆匆的畢業后，就匆匆的各奔東西，于是又匆匆的上班，匆匆的下班，匆匆的趕來同學聚會。我們漸漸學會了對“匆匆”求微分，當“t”趨向無窮小時，我們發現了快樂，所以這些快樂似乎都是靜態的存在，需要去用心挖掘，用心體會，你的心有多寬，“t”就有多長，心態好的人就可以反過來積分出一個愜意的生活來。 每次總會有被繁復提及的老故事，漸漸的，沒人再會因自己作為笑點而不悅，反而會展露出由衷的樂意，因為大家都知道這是存在于彼此記憶的象征。自嘲，因年齡的增長而成為了一種普遍的社交手段，而同學間，則更多了些許的坦誠，鑒于相互間言語的大膽，我仿佛置身于一群“盧梭”當中，那么的敢吐露心中的隱晦，沒什么可以比“知道學生時代的你”來的更這真切了。 不再只停留于年少時的“你濃我濃”，成人角度來看的話題，多少總涉及些現實生活中的不易。同學間，以不同的職業背景，對股票、房價、政治、娛樂及社會萬象的理解差異，總能縮短到一張飯桌的距離，感謝“亞瑟王”的這張桌子，短短的幾個小時里，我暫時遺忘了社會中那不堪多慮的“貧富貴賤”之分。在座之中，不知是否有人也抱有“年薪百萬”——甚至更高——的夢想，亦或許已完成了大半，我總會祝福他成功，至少在今后與人閑談中，我也有了“我有個同學現在……”的資本，這似乎也挺好。 交談中，或多或少的也能知道班級里其他男男女女的一些瑣事，大多數的人似乎都脫離了十幾年前心中對彼此定義的，天真而幼稚的軌道。他和她結婚了、她出國留學后沒再回來、她嫁了富二代、她去美國生孩子了、他的身體始終不好、他們已經沒聯系了、她離婚了、她在某某公司當高管了、他在金融行業已混跡的不錯…… 伴隨著水晶燈與紅酒杯，略帶醉意后朦朧的雙眼，仿佛將大家的語言描述放映成了一幕幕真實的電影片段，細細看來，原來我的周圍一直都有著類似電影作品里的人物角色。或許，生活就像影視作品，我們默默看著別人的重播，也在時刻演繹著屬于自己的現場直播。 >>>更多美文：情感日志

此時，那片雪花已經抵近了 故鄉初春桃花的紅唇 僅隔一闕清詞 或者一縷弦音 翻墻而過，故鄉美了 燕子用脆生生的情語 喊醒黃絨絨的柳芽 故鄉那杯陳年窖藏 開始升溫 旋來一股春風 一肚子游子的話題 溫情眼神里 斑斕色彩，炫目 瞬間的骨感，傷情 都讓一杯老酒，澆滅 泛舟于酒香 花，站成一抹微笑 分明看見，挑開的燈花深處 現出一片蔥綠 此時，如果有場雨 最是種下 一首詩歌的良辰 >>>更多美文：優美散文詩

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